Desde la finca Sertão, bajo el cuidado de Nazareth Dias Pereira y Francisco Isidro Dias Pereira, llega este grano excepcional de la variedad Topazio. Producido en la cosecha 2024/2025 y procesado de manera natural, alcanza un puntaje de 84.5, garantizando calidad y carácter en cada taza. Notas de cata: ✨ Leche achocolatada y caramelo. ✨ Frutos amarillos como el durazno. ✨ Cuerpo equilibrado y acidez media. Un café pensado para quienes buscan momentos únicos en cada sorbo.

Este café colombiano 100% arábica, cultivado entre los 1.600 y 1.800 metros sobre el nivel del mar en la región del Huila, es un blend de variedades Caturra y Castillo. Procesado por el método lavado, presenta un perfil de sabor complejo y balanceado. Con un puntaje de 83,5, destaca por sus notas a almendras, frutas cítricas como ciruela y naranja, además de caramelo y azúcar morena. Su acidez media y un tueste medio lo hacen ideal para disfrutar en diferentes preparaciones. Cosechado entre septiembre y noviembre de 2023 en fincas de la región, este café ofrece una experiencia de sabor única y característico de Colombia.

Eleva tu experiencia cafetera con la tetera Tetera TimeMore Negra. Diseñada para los amantes del café de especialidad, su capacidad de 700 ml y su diseño estilizado te ofrecen control total sobre el vertido, logrando una extracción perfecta en cada preparación.

En las fértiles tierras de Antigua Guatemala, donde los volcanes Agua, Fuego y Acatenango custodian los valles, nace este café extraordinario. La finca San José Antigua, asentada entre los 1500 y 1800 msnm, recibe cada tanto una delicada capa de ceniza mineralizada. Esta bendición natural enriquece el suelo y deja su firma en cada grano. Cosechado en la temporada 2024-2025, este café es el resultado de condiciones únicas: mañanas radiantes, noches frescas y una baja humedad que permite desarrollar perfiles complejos y refinados. Notas: Azúcar morena, cocoa cremosa, chocolate amargo, caramelo, ciruela. Puntaje: 85 puntos Especie: Arábica Variedad: Bourbon, Catuai Altura: 1500–1800 msnm Proceso: Lavado Tueste: Medio Acidez: Cítrica, sutil, elegante Cuerpo: Suave, redondo, equilibrado

TENEMOS DOS FECHAS: 14 al 18 / 07 | 10:00 HR Y 21 al 25 / 07 | 10:00 HR 📚 Estructura del Curso de Baristas Duración: 5 días (lunes a viernes) | 3 horas diarias. Enfoque: 70% práctica - 30% teoría. Cupo: De 04 a 08 Participantes Dirección: Caopulicán 1058 📌 Día 1: Introducción al Café (3h) 📖 Teoría (1h) Historia del café: origen, expansión y evolución. Tipos de café: Arábica vs. Robusta. Cultivo, procesamiento del grano. ☕ Práctica (2h) •⁠ ⁠Primer contacto con maquinaria para la elaboración de la materia prima Elaboración de primer espresso y calibración.
. Conocimientos sobre el proceso de tueste en área operativa. 
 📌 Día 2: Técnicas de Espresso (3h) 📖 Teoría (1h) Introducción a la calibración del molino y espresso como receta. Factores clave: molienda, temperatura, tiempo, proporción y fecha de tueste. ⚙️ Práctica (2h) Ajuste y calibración del molino. Extracción de espresso y análisis de calidad (crema, cuerpo, acidez). 📌 Día 3: Texturización de Leche & Latte Art (3h) 📖 Teoría (30min) Fundamentos de la emulsión y temperatura ideal. Errores comunes en la texturización. Estudio de la leche animal y vegetal 🥛 Práctica (2,5h) Texturización de leches para los diferentes tipos de bebidas, Ej: Cappuccino vs. Flat White. Ejercicios básicos de Latte Art: corazón, tulipán, roseta (Según progreso del alumno) 📌 Día 4: Recetas y Preparaciones (3h) 📖 Teoría (30 min) Estructura de bebidas con café (cappuccino, latte, flat white, etc.). Conocimiento de métodos de filtrado (V60, prensa, Aero Press) 🥄 Práctica (2,5h) Limpieza y Mantenimiento de Barra. Preparación de recetas clásicas. Preparación de bebidas con métodos de filtrado. 📌 Día 5: Repaso, Práctica y Examen (4h) 📖 Repaso (1h) Repaso del curso respuesta de dudas y preguntas. ☕Práctica de servicio(1h) Practica de recetas y puesta en marcha de un turno 🧾Examen (2h) Evaluación practica del curso.

 INCLUYE: •⁠ ⁠Guía digitalizada de curso. •⁠ ⁠Libreta y lápiz para tus apuntes. •⁠ ⁠Certificación impresa y digital al finalizar. •⁠ ⁠Descuentos exclusivos en todos nuestros cursos, café en grano y cafeterías.

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Sumérgete en la esencia de Costa Rica con este exquisito café de la región de Tarrazú. Cultivado a 1500 metros sobre el nivel del mar, este 100% arábica, una mezcla de variedades Caturra y Catuaí, te ofrece una taza compleja y equilibrada. Su proceso de lavado realza notas dulces cítricas, achocolatadas y afrutadas, creando una experiencia sensorial única. Con un puntaje SCA de 84, su acidez brillante y cuerpo jugoso te invitan a un viaje de sabores. El tueste medio resalta estos matices, haciendo de este café una joya para los amantes del café de especialidad.

Este café colombiano 100% arábica, cultivado entre los 1.600 y 1.800 metros sobre el nivel del mar en la región del Huila, es un blend de variedades Caturra y Castillo. Procesado por el método lavado, presenta un perfil de sabor complejo y balanceado. Con un puntaje de 83,5, destaca por sus notas a almendras, frutas cítricas como ciruela y naranja, además de caramelo y azúcar morena. Su acidez media y un tueste medio lo hacen ideal para disfrutar en diferentes preparaciones. Cosechado entre septiembre y noviembre de 2023 en fincas de la región, este café ofrece una experiencia de sabor única y característico de Colombia.

Prepara un café excepcional con la cafetera Hario V60 en tamaño 02. Su diseño transparente y moderno, fabricado en acrílico resistente, permite una extracción precisa y sencilla, resaltando los mejores aromas y sabores de tu café favorito. Ideal para quienes buscan calidad y facilidad en cada preparación.

En las fértiles tierras de Antigua Guatemala, donde los volcanes Agua, Fuego y Acatenango custodian los valles, nace este café extraordinario. La finca San José Antigua, asentada entre los 1500 y 1800 msnm, recibe cada tanto una delicada capa de ceniza mineralizada. Esta bendición natural enriquece el suelo y deja su firma en cada grano. Cosechado en la temporada 2024-2025, este café es el resultado de condiciones únicas: mañanas radiantes, noches frescas y una baja humedad que permite desarrollar perfiles complejos y refinados. Notas: Azúcar morena, cocoa cremosa, chocolate amargo, caramelo, ciruela. Puntaje: 85 puntos Especie: Arábica Variedad: Bourbon, Catuai Altura: 1500–1800 msnm Proceso: Lavado Tueste: Medio Acidez: Cítrica, sutil, elegante Cuerpo: Suave, redondo, equilibrado

Sumérgete en la esencia de Costa Rica con este exquisito café de la región de Tarrazú. Cultivado a 1500 metros sobre el nivel del mar, este 100% arábica, una mezcla de variedades Caturra y Catuaí, te ofrece una taza compleja y equilibrada. Su proceso de lavado realza notas dulces cítricas, achocolatadas y afrutadas, creando una experiencia sensorial única. Con un puntaje SCA de 84, su acidez brillante y cuerpo jugoso te invitan a un viaje de sabores. El tueste medio resalta estos matices, haciendo de este café una joya para los amantes del café de especialidad.